শীতকাল মানেই শহর জুড়ে ভাপা পিঠার আয়োজন। তবে বর্তমানে বাইরের খাবার নিয়ে সতর্কতা প্রয়োজন। তাই এই শীতে বাসায় বসে সহজে ভাপা পিঠা বানানোর ব্যাবস্থা করতে সকল উপকরণ পাচ্ছেন ফারমার্স বেস্টে।
আপনার প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো কিনুন, নিচের সহজ রেসেপিটি অনুসরণ করুন এবং বানিয়ে ফেলুন মজাদার ভাপা পিঠা।
উপকরণ : চালের গুঁড়া, খেজুর গুঁড়া, কোরানো নারিকেল, স্বাদ মতো লবণ, পিঠা বানানোর বাটি, একটি পাতিল, একটি চালনি।
- প্রণালি :ফারমার্স বেস্টের নিজস্ব কৃষকের তৈরি প্রিমিয়াম চালের গুড়ো চালুনিতে করে চেলে নেয়ার প্রয়োজন নেই তাই সরাসরি চালের গুঁড়ার সাথে পানি ছিটিয়ে লবণ দিয়ে হালকা ভাবে মেখে নিন। খেয়াল রাখবেন যেন দলা না বাঁধে।
- এখন হাঁড়িতে পানি দিন, হাঁড়ি উপর চালনি রেখে চুলায় বসিয়ে দিন, চুলাটি খুব অল্প আচে রাখুন। ছোট বাটিতে মাখানো চালের গুঁড়া নিয়ে তার মাঝখানে পরিমাণমতো গুড় দিন। বাংলার ঐতিহ্যবাহী স্বাদ ও সুগন্ধ পেতে চাইলে ফারমার্স বেস্টের পাটালি গুড় ব্যবহার করুন।
- এরপর ওপরে অল্প চালের গুঁড়া দিয়ে পাতলা কাপড়ে দিয়ে বাটির মুখ ঢেকে চালনির ওপর বাটি উল্টে তা সরিয়ে নিন। ২ থেকে ৩ মিনিট অপেক্ষা করুন। তারপর পিঠাটিতে নারিকেলের গুঁড়া ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। আপনার পিঠা তৈরি সহজ করতে ফারমার্স বেস্টে পেয়ে যাবেন ফ্রেশ কোরানো নারিকেল।
পিঠার স্বাদ নির্ভর করে উপকরণের মানের উপর। ভাপা পিঠা বানানোর জন্য সেরা মানের উপকরণ গুলো খুব সহজেই কিনুন ফার্মারস বেস্ট থেকে ।
RELATED PRODUCTS
- Coconut
1 pcs
Tk. 120AddCoconut is one of very versatile and indispensable food item for millions of inhabitants in South and South-East Asia. Coconut is a complete food rich in calories, vitamins, and minerals. It is one of the most sought-after ingredients in the Bengali kitchen. You can’t imagine Bangladeshi traditional pithas without the use of coconuts.
narkel, narikel
- Farmers Best Chaler Gura ( Rice Flour)
1 kg
Tk. 80AddRice flour is a popular ingredient in creating delicious Bangladeshi sweet and pithas like Kheer, Payes, Ruti, Sandesh, Pitha-Puli etc. Rice flour at Farmers Best is made from finely milled 100% pure Atop Rice, produced by our farmers.
- Farmers Best Khejurer Jhola Gur
1 kg
Tk. 270AddJhola Gur is the viscous liquid gur made by reducing the date sap but stopping short of crystallization. Jhola comes from the Bengali word for ‘hanging’, the way the pots are hung in date trees. Jhola gur has a sweet aroma and it is used in making traditional Bangladeshi pithas.
ghur, mithai
- Farmers Best Khejurer Patali Gur (round)
1 kg
Tk. 260AddThis aromatic sweet needs no introduction. Made of date palm, Patali Gur is one of the most sought after product available in the winter season. It can be enjoyed with a variety of food items and it is added to other dishes to enhance the sweetness, adding its unique sweet flavor. Farmers Best brings you the best quality Patali Gur made with our supervision in the rural areas.
ghur, mithai